鱼糜制品是由斩碎的鱼肉添加调味料和辅料而制成。常见的鱼糜制品有鱼丸、鱼豆腐、鱼竹轮等，口感柔软有弹性，口味呈咸鲜风味。

根据不同地区的烹饪习惯，鱼糜制品可与不同的食材搭配，吃法非常丰富。比如在中国，鱼丸和鱼豆腐是火锅料理中的热门菜品；在日本，鱼竹轮常作为乌冬面或关东煮配菜。

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